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Description
M. Mac Culloch parle des repas multiculturels où il pouvait goûter aux spécialités culinaires des autres pays et en apprendre plus à propos des différentes nations.
Wayne Mac Culloch
Wayne Mac Culloch was born in Cape Breton, Nova Scotia, in 1953 and grew up in Quebec. He began his studies at the Royal Military College in Kingston, Ontario, at the age of 18 and would serve as a military engineer in the Canadian Armed Forces for more than 40 years. During his long and varied career, Mr. Mac Culloch served across Canada and took part in three overseas deployments to the Balkans and one to Haiti before being medically discharged with the rank of major. Still having a passion to serve, he went on to work as a civilian employee with the Department of National Defence. Since 2004, Mr. Mac Culloch has volunteered his time and talents to help deliver the “Peace Module” during the Historica Encounters with Canada program in Ottawa. Week after week, he has engaged with youth from coast to coast and educated them about the sacrifices and achievements of Canadians who have served in uniform over the years.
Transcript
J’ai toujours servi dans un milieu multinational. Les officiers autours de moi venaient d’un peu partout. Mon deuxième tour en Bosnie, j’étais chef du génie de la Division sud-ouest. Il y avait du monde des Pays-Bas, du Canada, de la Grande-Bretagne, de la République tchèque. On se réunissait ensemble pour une réunion mensuelle, à chacun de nos sites. Un mois on le faisait au site « Netherlands », le prochain mois au site tchèque. On a toujours dégusté les spécialités du pays. Les officiers ont toujours essayé de faire plus que les autres. C’était très intéressant de voir… La République tchèque venait de se joindre à l’OTAN, et pas longtemps avant, ils faisaient partie du Pacte de Varsovie, donc nos ennemis dans le temps. C’était intéressant de leur parler des différents points de vue. J’ai très bien aimé le fait qu’on pouvait se parler et échanger les idées de ce qui existait dans le temps, qui était un grand changement pour eux, spécifiquement.