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Description
Joseph Anatole Côté s’est caché pendant quatre vingt jours en Hollande. Il relate une drôle d’anecdote culinaire et sa rencontre avec un déserteur allemand.
Joseph Anatole Côté
Mr. Côté was born in Quebec City on October 7, 1917. He studied forestry engineering at Université Laval. When war broke out, he enlisted in the Royal Canadian Air Force to become a pilot. He started his training in Trois-Rivières, then went to Trenton. He was then sent to England and began his career as an airfield controller but was soon assigned as a pilot on several missions, particularly the famous Market Garden operation and another mission over Germany which led to 80 days of exile…
Transcript
ANECDOTES HOLLANDAISESUn moment donné, avant d'aller à la ferme où y avait les soldats allemands, on était dans un boisé voisin pendant une coupl' de jours. Y avait un refuge sous-terrain, là, que quelqu'un avait creusé, pis on a vécu là-d'dans, pis... y passait un chevreuil... Je l'suivais avec mon revolver, pis maudit qu'j'avais envie d'tirer d'ssus. Mais j'ai dit, si les Allemands entendent le bruit, y vont accourir.NOUS AVONS QUITTÉ NOTRE CACHETTE POUR ALLER HABITER CHEZ UNE FERMIÈREQuand on est arrivés à la ferme, les Allemands on tué l'chevreuil, pis y l'ont apporté à la madame, la Madame [Osterink] et puis elle nous a servi, j'pense, les meilleurs morceaux [rires]. C'tait drôle.J'AI RENCONTRÉ UN DÉSERTEUR ALLEMANDMais quand on étai… on a été cachés dans un bois, une fois... quand j'regardais l'chevreuil, là, y en avait des Allemands, des déserteurs, dans l'même bois qu'nous autres. Et pis y'en a un... et y avait – moi, j'fumais la pipe, dans l'temps – pis y avait du tabac, lui. Ça fait que, on allait virer une visite d'temps en temps. On l'app'lait der Führer, pis... en riant, t'sais. Y riait, lui aussi. C'tait un gars... Y nous racontait qu'y était agent d'assurances, avant la guerre. Y a été commandé de servir... faire son service militaire, en 1937, pis, là, y dit : « J'en ai soupé d'la vie militaire, pis d'la guerre... », pis y avait déserté. Y m'a écrit, après la guerre. J'y avais donné mon adresse, pis y m'a écrit, pis y voulait v'nir au Canada. J'me suis informé, à Ottawa. Mais y était en territoire communiste... Y ont jamais voulu rien savoir. Y ont dit : « Impossible... Impossible... » Fait que, j'sais pas si y a réussi à v'nir au Canada plus tard, mais j'n ai jamais entendu parler...